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坛子菜西芹炒鸭胗

食材

主料
辅料
  • 坛子菜 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤1
    1
    1西芹斜切成段,焯水。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤2
    2
    2鸭胗用盐搓干净,用姜和开水焯一下。再放入高压锅中压10分钟。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤3
    3
    3压熟的鸭胗切片。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤4
    4
    4热锅热油。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤5
    5
    5放入坛子菜(有白辣椒段,酸豆角和茄干),炒香。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤6
    6
    6放入鸭胗翻炒一分钟后加盐和料酒和生抽。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤7
    7
    7炒二分钟。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤8
    8
    8加入西芹,炒二分钟。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤9
    9
    9因为坛子菜有盐味,所以生抽和盐要少放。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗步骤10
    10
    10很下饭。鸭胗用高压锅压过,比较好嚼。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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