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凉拌蒲公英
周三小家伙放学回来,被机关院里的花迷住了,非拉我进去看花,院里的花确实迷人,海棠花洁白美嫩,紫桃鲜艳欲滴,朴素的草莓花与世无争地绽放着。在这姹紫嫣红的大院里,我却被土地上的蒲公英吸引住了,机关平常是封闭的,院里的蒲公英显然没有受到外面野菜潮的影响,到处生长着。留下小家伙看花,我立即回家拿了小锄,院里的蒲公英就这么到我的碗里来啦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌蒲公英步骤1
    1
    蒲公英摘洗干净
  • 凉拌蒲公英步骤2
    2
    起锅烧水,水开后锅里放少许盐,把蒲公英放入焯熟捞出过凉
  • 凉拌蒲公英步骤3
    3
    备好蒜片,枸杞
  • 凉拌蒲公英步骤4
    4
    过凉后的蒲公英和蒜片枸杞放在碗里。
  • 凉拌蒲公英步骤5
    5
    加入食盐
  • 凉拌蒲公英步骤6
    6
    加入生抽
  • 凉拌蒲公英步骤7
    7
    加入香油
  • 凉拌蒲公英步骤8
    8
    拌匀即可

小贴士

蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物,有清热解毒的作用。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 养生 春季 素菜

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