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凉拌金针菇黄瓜
最近老是跟着老公吃大鱼大肉,有点难受,就弄点开胃爽口小菜吃吃,全家都直呼过瘾!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌金针菇黄瓜步骤1
    1
    黄瓜切丝,用盐先腌制。
  • 凉拌金针菇黄瓜步骤2
    2
    腌制黄瓜时,就可以把金针菇切去根部,洗净,放盐焯水至熟,捞出备用。
  • 凉拌金针菇黄瓜步骤3
    3
    把姜蒜切末,葱切细段,小米椒切段备用。
  • 凉拌金针菇黄瓜步骤4
    4
    将黄瓜,金针菇放在一起,放蚝油,生抽,胡椒粉,醋,油辣子,香油,花椒油。拌匀
  • 凉拌金针菇黄瓜步骤5
    5
    将切好的姜葱蒜,小米椒铺上,坐锅热油,淋在铺好的配料上。
  • 凉拌金针菇黄瓜步骤6
    6
    拌匀,装盘即可。

小贴士

姜蒜一定要切细成末,个人觉得放猪油凉拌比较香。吃不了辣的,可以少放过不放辣椒。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 开胃 凉菜 拌 晚餐

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