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凉拌金针菇黄瓜

凉拌金针菇黄瓜

�� 最近老是跟着老公吃大鱼大肉，有点难受，就弄点开胃爽口小菜吃吃，全家都直呼过瘾！(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1根
金针菇 1把

辅料

猪油 1.5勺
香油半勺
醋 1勺
生抽适量
胡椒粉 适量
蚝油半勺
盐适量
花椒油 适量
油辣子 适量
蒜 3粒
姜 1块
小米椒 2个
葱 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄瓜切丝，用盐先腌制。
2
腌制黄瓜时，就可以把金针菇切去根部，洗净，放盐焯水至熟，捞出备用。
3
把姜蒜切末，葱切细段，小米椒切段备用。
4
将黄瓜，金针菇放在一起，放蚝油，生抽，胡椒粉，醋，油辣子，香油，花椒油。拌匀
5
将切好的姜葱蒜，小米椒铺上，坐锅热油，淋在铺好的配料上。
6
拌匀，装盘即可。

小贴士

姜蒜一定要切细成末，个人觉得放猪油凉拌比较香。吃不了辣的，可以少放过不放辣椒。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜开胃凉菜拌晚餐

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