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凉拌瘦肉片

凉拌瘦肉片

�� 猪瘦肉含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸，还能改善缺铁性贫血。还具有补肾养血，滋阴润燥的功效。凉拌瘦肉开胃解腻非常好吃。(展开) ��

食材

主料

猪瘦肉 300g
黄瓜一根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
味极鲜 适量
蒜适量
香油适量
辣酱油 适量
花椒适量
姜适量
冰糖适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪瘦肉洗净加适量花椒、酱油、生抽、冰糖、盐、八角、姜片煮熟。
2
准备一根黄瓜洗净，煮好的瘦肉晾凉。
3
辣椒油加适量蒜末、味极鲜、香油、醋、白糖调成汁。
4
黄瓜对半切开，再切五小片一边连住不要断。
5
将中间的黄瓜片折起来两个做成花型。
6
将放凉的瘦肉切片，装饰上黄瓜花。
7
再将汁浇在瘦肉上即可享用。

小贴士

猪肉放凉比较好切。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜增强免疫力夏季滋阴润燥聚会

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