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艾草糯米糍

艾草糯米糍

�� “之前有过一篇艾草青团里面有艾草详细的制作方法https://m.meishichina.com/recipe/519935”
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食材

主料

糯米粉 200g

辅料

紫薯馅 80g
艾草 100g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1艾草洗净焯水，投凉，挤干水分，之前的菜谱里面有步骤，这里就不重复了。需要了解的请看上面的链接。
2
2艾草加牛奶和白砂糖淡奶油。
3
3放料理机中打成泥。
4
4将艾草泥放糯米粉中混合揉匀，视情况慢慢加牛奶进去。
5
5将糯米粉揉成光滑的粉团，喜欢吃软糯点的就多放一点牛奶，喜欢口感Q弹点的就将粉团揉干一点。
6
6将揉好的粉团放篦子上摊平些大火蒸一刻钟左右。
7
7 蒸好趁热涂上一层黄油。
8
8待不烫手时将粉团放盘中，加剩下的黄油再次揉匀。
9
9用虎口捏成一个团子。
10
10将粉团压平，紫薯馅料包入粉团中。
11
11取小碟放入半碟椰蓉，将包好的粉团放椰蓉中滚一圈，让团子均匀的裹上一层椰蓉即可。
12
12椰香Q弹，软糯香甜的艾草糯米糍好看吗？

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品小吃甜品下午茶

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