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空心白芝麻球

空心白芝麻球

�� 自己炸的空心芝麻球，香脆软糯特别好吃。主要是比买的优惠多了。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 500g

辅料

糖 100g
食用碱 2g
泡打粉 4g
白芝麻 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备白糖，碱，泡打粉
2
糖加入开水搅拌至融化
3
再倒入糯米粉，搅拌成柳絮状
4
再把糯米粉和成糯米团，醒一会
5
准备好白芝麻，放入盘里
6
把醒好的糯米团，搓成园球状
7
两面都裹上白芝麻
8
锅里放油烧热，放入白芝麻球小火慢炸
9
中间要经常翻动和按压芝麻球，有助于排气才能膨胀，变成空心的芝麻球
10
两面金黄，膨胀到位即可捞出
11
成品

小贴士

白糖根据自己喜欢的甜度调制

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃早餐炸

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