菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > #盛夏餐桌#椰汁八宝饭

#盛夏餐桌#椰汁八宝饭

#盛夏餐桌#椰汁八宝饭

�� 泰国的芒果椰浆糯米饭广受欢迎，但个人认为在泰国吃的甜度过大。自己做就可以按自己的口味调整啦。
今天我做的这个椰汁糯米饭，不是用的买的那种椰浆，而是直接买了新鲜的叶子，用它来蒸糯米饭，一口下去，椰香浓郁，糯米绵软，新鲜浓郁的椰子味让糯米饭更加香甜可口啦。再加上各种的杂粮，口感超级丰富，营养也是不简单哦。(展开) ��

食材

主料

椰子 1个

辅料

猪油 20克
糯米 200克
红豆 20克
绿豆 20克
花生 20克
红枣几颗
三色软糖 各3个
白糖 20克
红豆泥 100克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
各种杂粮淘洗干净后用椰汁用椰汁浸泡四个小时以上
3
如果过程中汁被收干了，将花生米和红枣挑出来，再加点椰汁浸泡。
4
将电饭锅的蒸盘铺上干净的纱布，把泡好的糯米倒进去
5
将糯米饭蒸熟
6
取一个深一点的碗，铺上一层保鲜膜
7
将红枣和糖果切成片，在里面摆上自己喜欢的图案
8
挖一勺猪油，跟热热的糯米饭混合在一起
9
将适量椰汁加糖融化，倒入糯米饭里，拌匀
10
处理好的糯米饭铺在碗底，放入一层红豆泥
11
再将剩余的糯米饭铺上，用勺子压紧
12
将剩下的坚果糖果全部放进去，稍微压紧
13
放入装了少许水的电饭锅里
14
蒸20分钟即可
15
取出
16
倒扣装盘即可

小贴士

1、椰汁的量不用太纠结，毕竟是中式的食谱，都不用那么精确，根据经验适量几颗，不够的话继续添加，白糖也是根据自己的喜好随意。
2、如果糯米饭蒸出来比较干，就多浇点椰汁，反之就少放点，个人觉得湿润点口感更好。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃滋阴润燥甜品儿童

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册