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�� 椰子玉竹炖鸡
生津止渴、润肤养颜、滋补降火的美味靓汤。
小时候叔公从海南回老家探亲，带来了几个椰子，那是电视以外，第一次看到椰子。还记得叔公拿着刀劈开椰子一头，插入吸管拿给我们喝，满怀期待的大口一吸，顿时有点嫌弃！那时以为，新鲜的椰子一定比我们喝的椰树椰汁饮料要好喝很多很多。千里迢迢带来的椰子就那样用吸管喝掉椰汁，然后丢掉。
来到广州上大学，有一次逛街看到新鲜榨的椰汁，才明白原来椰汁其实不是椰汁，而是椰肉榨的汁！真是委屈了椰子被我嫌弃了十多年，对椰子改观后，也越来越爱。即使是那时觉得不好喝的新鲜椰汁，在现在也觉得很清甜，大概是小时候习惯了甜甜的味道。
椰子除了榨汁，也经常拿来炖汤，原盅炖汤最鲜美！不过家里人多锅小的话，只能取汁肉出来炖。很多人觉得取椰肉是汉子才做得了的事情，其实淑女也能轻松取椰肉！(展开) ��