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鱼头粉丝汤

爱吃鱼的猫

鱼头粉丝汤

�� 发觉人真是不知不觉中会长大，也许会长成另一个自己，小时候极爱的，长大了却不再热衷。相反，小时候避而远之的，长大了却唯恐不及。对于鱼头，小时候是真不爱吃，那时候总是觉得就几根鱼骨头有什么好吃的？可是渐渐长大，自己也已然成为厨房中的主人，才发现鱼头其实也可以媲美鱼肉的。而且以前常说多吃鱼头可以健脑补脑。所以，就当是为自己偶尔短路的脑子增加点养分吧。(展开) ��

食材

主料

鱼头 1个
粉丝 1小把
干红椒 3个

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好几个干辣椒，姜切片，蒜拍瓣
2
红薯粉提前用水浸泡开
3
准备好草鱼头，因为我买的这条鱼不大，所以加了些鱼块
4
热锅，倒入适量油，烧至七成热。放入鱼头和鱼块小火稍煎一下
5
放入姜片蒜瓣干红椒，稍稍用锅铲推几下即可
6
加入没过草鱼头的清水
7
水烧开后继续大火烧几分钟
8
烧至汤色发白时放入红薯粉
，待水再次烧开即可调味出锅
9
一定要趁热吃，不然汤汁一干，红薯粉会粘在一起，口感会差很多
10
非常好吃

小贴士

无

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菜谱标签：汤家常菜汤炖

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