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蒜苔肉酱炒饭

老王请吃鸡

蒜苔肉酱炒饭

�� 一个人在家时做最多的饭就是炒饭了，不但简单而且有营养，
所以我每次一个人在家时就是变得花样做炒饭，嘿嘿，炒饭是懒人的宝饭(展开) ��

食材

主料

米饭 300g
蒜苔 200g
瘦肉 200g

辅料

油适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将蒜苔切丁
2
肉剁成肉沫
3
锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒
4
蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，
5
快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开
倒入蒸鱼豉油继续翻炒
6
将米饭倒入快还翻炒后出锅即可

小贴士

炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团，
肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些
肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，
蒸鱼豉油是咸的，所以炒饭不用放盐也可

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭咸 10分钟内炒饭口味菜全菜系 1-2人炒锅苔炒饭

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