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"天上龙肉,地上驴肉",是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。 夏天做些卤菜特别开胃,卤好的驴肉可以凉拌,也可以回锅加辣椒爆炒,非常下饭,远远就能闻到浓浓的肉香味,让人食欲大开。(展开)
香菜拌驴肉
驴肉火烧
杏仁油酥烧饼
五香酱驴肉
白菜驴肉丸汤
辣炒卤驴肉
洋葱青椒炒腊肉
秋葵炒腊肉
红焖鸡爪
娃娃菜蒸粉丝
豆豉青番茄
辣炒番薯粉煎蛋
秋葵辣炒蛋
红烧鸡脖
辣炒卤猪皮
蒜香小油菜
酱拌黄瓜
凉拌黄豆芽
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