双薯香米粥
养生杂粮粥
核桃松子粥
栗子粥
红枣百合小米粥
芒果耶香糯米饭
冬至养生五谷饭
黑白珍珠丸子
培根海苔米饭糕
杂粮豆浆米饭
夏季解暑之西瓜冰粥
牛排便当
山药粉蒸肉
香肠煲饭
墨米杂粮饭
香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。
应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明香米存放的时间过久,不宜选购。
香米的功效与作用:
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
1.大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;
2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
如何挑选香米:
香米的制作技巧:
大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。
香米的保存方法:
半年内