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肉末炸酱面

肉末炸酱面

�� 香香的炸酱，配上各色蔬菜，好吃又营养呢~~(展开) ��

食材

主料

鲜面条 400g

辅料

胡萝卜 适量
金针菇 适量
鲜香菇 适量
黄彩椒 适量
黄豆芽 适量
海苔片 适量
豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
料酒适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将金针菇、胡萝卜等洗净。
2
切成细条备用。
3
锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出。
4
依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟，捞出控水。
5
海苔剪成条状备用。
6
锅内放适量油，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加适量料酒，翻炒。
7
放入一勺豆瓣酱，小火，炒出酱香味，关火即可。
8
锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了。

小贴士

面条煮熟后要过凉水，或者拌适量油，防止粘在一起。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面咸家常菜晚餐面

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