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浓香炸酱面

浓香炸酱面

�� 桐桐最喜欢吃的是面条，今天早上在外面吃了一大碗云吞面还不过瘾嚷着说回家还要吃面，想着好久没吃炸酱面了，就整个炸酱面满足一下他吧*—*
家里材料不多，平时我会放点黄瓜、蛋皮、豆芽做配菜，今天我就放了卤鸡蛋和青菜，桐桐一如既往的给面子，这么一碗全扫光！(展开) ��

食材

主料

鲜面条 200g
卤鸡蛋 1个
青菜 50g
前上肉 400g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
老抽适量
甜面酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把老抽和甜面酱倒入一个大碗内，然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。
2
锅中油五分热时肉丁放入锅中，炒到出油。
3
放入葱姜蒜末翻炒半分钟然后倒入调匀的酱。
4
待酱炒沸时，关小火，用铲子沿同一方向搅拌，防止粘锅；熬制20分钟左右即可。
5
锅里烧水，水开后往锅里放少许盐，将面条下入，中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入。
6
煮熟后捞起装碗，放上鸡蛋，淋上炸酱即可。

小贴士

做炸酱时的油要放的比平时炒菜多一倍。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面咸晚餐面

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