那天有朋友问我他蒸的豆包怎么面皮不光滑,我帮他分析一下要么是他做好的豆包坯子二发时间不够,要不就是豆包的皮太薄了以至于蒸好的成品表皮透明了,或者是包豆包时豆馅儿从冰箱里拿出来没有回温,太凉了,所以影响了豆包的二发,这三点曾经也是我犯过的错误,朋友最后说他的估计是二发时间不够造成的。今天我用昨天做黑豆腐皮剩下的豆渣做一个豆包,我特意做的皮厚一些,看看成品怎么样,结论是皮厚的豆包真的发的很好,表皮一点都没有透明。
黑豆渣萝卜煎饼
美美哒黑豆渣萝卜煎饼
美美哒黑豆豆渣馒头
飞翔de希望黑豆渣卡通馒头
飞翔de希望黑豆渣馒头
飞翔de希望榨菜鲜肉包
wangyoo2003豆渣韭菜鸡蛋包子
wangyoo2003黑豆渣豆包
wangyoo2003黑豆渣紫薯包
wangyoo2003黑豆渣玉米面饼
默默香煎土豆饼
默默芹菜麦饭
爱屋及乌红萝卜香菇包
爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌油爆虾-#新鲜从这里开
默默面拖金钩虾
默默菠菜凉皮#新鲜从这里
爱屋及乌纸杯蛋糕(植物油版)
爱吃鱼的猫韭菜煎饺子
爱吃鱼的猫红烧茄子
爱吃鱼的猫土豆丝青椒鸡蛋饼
爱吃鱼的猫莲蓉馅花朵面包
爱吃鱼的猫