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香菇肉末包子

香菇肉末包子

�� 一直喜欢自己做包子，却又做得不好，在很久以前做过一次失败后已经几年没做了，最近在玩烤面包，买了好多面粉和酵母，又想起做包子来了，没想到这次做得非常成功，特别好吃，包子皮也发得很好，比外面买的还要好吃，呵呵。。。(展开) ��

食材

主料

高粉 500g

辅料

油适量
盐适量
肉末适量
香菇适量
葱适量
酵母适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入白糖，酵母和清水拌匀
2
倒入面包机中
3
和面20分钟成光滑面团
4
香菇泡发切小粒
5
葱切粒
6
炒锅放油爆香香菇后加入肉末
7
将香菇肉末炒熟
8
加入葱花炒匀
9
加入盐和沙茶酱炒匀
10
将炒好的香菇肉末盛出放凉
11
将面团分成十四个小面团
12
将小面团擀成簿片
13
包上馅料
14
捏成包子
15
放蒸笼上
16
加盖，冷水开火蒸30分钟
17
时间到后关火等2分钟后再拿掉盖子，白白胖胖的包子可以吃了。

小贴士

关火后要2分钟后再打开盖子，这样包子才不会遇冷回缩，夏天可以不用。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子

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