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Fluff棉花糖之烫面肉

Fluff棉花糖之烫面肉

�� 把焦糖味的Fluff棉花糖做进蛋糕里，蛋糕口感细腻，带着淡淡的焦糖香味。再加上肉松的咸香味，夹上果酱，咬上一口，松软咸甜的口感，好吃停不下来。(展开) ��

食材

主料

原味酸奶 100克
低筋面粉 70克

辅料

亚麻籽油 50克
牛肉松 30克
细砂糖 40克
Fluff棉花糖 20克
白芝麻 5克
鸡蛋 5个
蓝莓果酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备好。
2
100克酸奶倒入小锅中。
3
加入50克玉米油。
4
稍稍搅拌，加入Fluff棉花糖。
5
搅拌均匀后用小火煮开，关火。
6
加入过筛的低筋面粉。
7
搅拌均匀，放凉。
8
加入1个全蛋。
9
用手抽打蛋器搅拌均匀。
10
接着加入4个蛋黄。
11
继续用手抽打蛋器搅拌均匀，成为蛋黄糊。
12
无油无水的盆中，放入4个蛋清、40克细砂糖。
13
用电动打蛋器打发至提起打蛋器，打蛋头有一个长弯勾就行。
14
取3分之一蛋白到蛋黄糊中。
15
用橡皮刮刀翻拌均匀之后倒入蛋白盆中。
16
继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
17
模具底层先抹油再铺一层肉松。
18
倒入面糊，表面撒上一层肉松，再撒点白芝麻。
19
烤箱150度预热，中层，上下火烤30分钟左右，上色后及时加盖锡纸。
20
烤好的蛋糕出炉放凉。
21
稍微冷却之后，切小块。
22
取两个蛋糕片，中间涂上果酱，夹起来，肉松果酱蛋糕就做好了。
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成品图
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成品图

小贴士

小贴士：
1、肉松可以选用自己喜欢的口味，如猪肉松等替换。
2、酸奶选用浓稠酸奶，如果不喜欢酸奶，可以用80克牛奶代替，
3、果酱可以选择你喜欢的口味
4、烤箱温度、时间必须根据自己家烤箱灵活调节。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烘焙甜品蛋糕

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