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高颜值的果干巧克力

高颜值的果干巧克力

�� 果干巧克力一道高颜值的水果巧克力，加入了冻果干，口感瞬间提升，水果的香气和巧克力浓郁的香味，咬一口闭上眼睛慢慢的品味，丝滑的口感中夹带着水果颗粒的清脆，好吃的停不下来(展开) ��

食材

主料

巧克力 300g
菠萝干 5g
黄桃干 5g
柠檬干 2片

辅料

糖粒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
柠檬干、黄桃干、菠萝干、巧克力、模具都备好，模具用慕斯模具就可以
2
巧克力切碎，最好选用巧克力币比较省事，我买的是巧克力砖要自己刨片有点麻烦
3
奶锅中加入温水，然后把盛巧克力的盆放上去，隔水加热融化
4
巧克力慢慢的融化
5
巧克力完全融化
6
铺一张保鲜膜然后放上模具，或者油纸也可以
7
倒入融化的巧克力，表面不平整没事，稍微凉一下然后轻轻一晃模具立马变平整
8
放上果干，撒上糖粒等凉透脱模
9
同样的方法做一个心形的，模具下边铺上保鲜膜，倒入融化的巧克力
10
放入一片柠檬片
11
撒上糖粒，晾凉脱模
12
凉透脱模，果干巧克力就做好了

小贴士

1、巧克力最好用纯可可脂的，对身体健康有好处，巧克力隔水融化，水温不要太高，不然会油水分离
2、模具下边铺保鲜膜或者油纸都可以，凉透脱模的时候，用手先把模具四周在底部顶一下，都松动了之后，从上边一推就出来了，不会碎掉
3、冻果干由于是完全脱水的，打开吃不完要密封保存，不然吸入水汽口感就不脆了

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食甜品零食下午茶

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