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刀划馒头

刀划馒头

�� 宝贝喜欢吃面食，今天变个花样做馒头。用孩子最喜欢的巧克力做，黑色的香浓巧克力和白色的面团形成鲜明对比，色差美。蒸熟后孩子放学回家吃了很开心。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
巧克力 50g
白糖 50g
水 150g
酵母粉 4g

辅料

水 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
巧克力和糖加75克水隔水化开。
2
化好的巧克力水晾凉后加入150克面粉和2克酵母粉，和面，发酵一小时。
3
面粉150克，水75克，酵母粉2克，和成面团，发酵一小时。
4
发酵好的白面团分成二十个小面团，搓圆后压皮。
5
巧克力面团分成二十个小的，搓成圆球。
6
把巧克力球放在白面片上。
7
合起白面片，把巧克力面团包好，底部揉搓成白色，整个包裹住巧克力。
8
搓好的巧克力馒头，从上面用刀轻轻横划一半在纵向划开，十字出来了。
9
划好的馒头放在蒸屉上，发酵二十分钟后蒸熟。
10
做好的馒头，漂亮吧！

小贴士

巧克力和糖要隔水化开。
面团揉匀，揉光滑。
切的时候要慢慢划开，不要粘一起。
蒸屉上可以涂抹一点油，不粘蒸屉的。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐面食馒头

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