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川贝茨实炖鹧鸪
中药川贝芡实煲鹧鸪有滋润、化痰、镇咳之效,尤适合老人小孩饮用,特别是冬季干燥易咳。
川贝:清热润肺散结、化痰止咳,对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽有疗效。
鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗,因而有化痰祛痰补脑功效。中医认为其性温味甘,有补虚健胃之功,在冬季进补作用明显。
川贝茨实鹧鸪汤对咳嗽、体虚有食疗辅助作用。

食材

主料
  • 鹧鸪 500g
  • 瘦肉 100g
辅料
  • 川贝 10g
  • 茨实 30g
  • 圆肉 适量
  • 姜片 3片
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

煲汤或炖汤,放些猪肉,汤水会更温润些,味道也更鲜甜。
调味:可以选择不放盐,汤味更清甜。也可以按个人喜好放盐调味。
而那些鸡精,味精,能不放就不放。汤已经足够鲜美,我家从来不放的。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:炖品 炖 香 白领 营养 炖品 滋补 周末 全菜系 2小时以上 1-2人 锅子 爱自己

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