红糖梨子桂圆汤,目前正是家乡黄梨上市旺季,家乡的黄梨水分多,甜,香,脆。红糖含蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色或红棕色,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。 相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。
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