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韩式紫菜卷
一趟韩国行,彻底近距离接触了,传说中,大爱的韩餐,越来越觉得,这个世界上,最会吃的,还是中国人,不过话又说回来,韩式特色基本也都尝个遍,紫菜卷在临归的前一天,特地在极具当地特色的小店里,点了一份,四个人觉得都没吃够,后来又加了一份,于是乎,在归来的物品中,海苔占了很大的地方,少爷每次看到海苔都要撒娇的问,什么时候才做紫菜卷,背负着压力,只好出手,没有卷帘,卷的有点松,造型有点失败,但是丝毫没有影响到美好的味道……

食材

主料
  • 糯米饭 1大碗
  • 海苔 2张
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩式紫菜卷步骤1
    1
    糯米,做成糯米饭
  • 韩式紫菜卷步骤2
    2
    鸡蛋两个,打散
  • 韩式紫菜卷步骤3
    3
    锅内置少量的油,烧热,调味小火倒入蛋液
  • 韩式紫菜卷步骤4
    4
    将蛋液均匀晃开!煎成蛋皮饼
  • 韩式紫菜卷步骤5
    5
    胡萝卜切细丝
  • 韩式紫菜卷步骤6
    6
    打水焯
  • 韩式紫菜卷步骤7
    7
    将泡萝卜切成细条
  • 韩式紫菜卷步骤8
    8
    煎好的蛋皮
  • 韩式紫菜卷步骤9
    9
    切成条
  • 韩式紫菜卷步骤10
    10
    火腿肠切成细条
  • 韩式紫菜卷步骤11
    11
    沙拉酱放入裱花袋
  • 韩式紫菜卷步骤12
    12
    香油少量
  • 韩式紫菜卷步骤13
    13
    将海苔平铺,在海苔上均匀的刷上一层香油
  • 韩式紫菜卷步骤14
    14
    然后将做熟的糯米饭放到海苔上
  • 韩式紫菜卷步骤15
    15
    将糯米饭平铺在海苔上
  • 韩式紫菜卷步骤16
    16
    然后放入配菜
  • 韩式紫菜卷步骤17
    17
    挤入沙拉酱
  • 韩式紫菜卷步骤18
    18
    将海苔卷卷好
  • 韩式紫菜卷步骤19
    19
    切开装盘即可
  • 韩式紫菜卷步骤20
    20
    剩下的配菜切碎,拌成沙拉

小贴士

想将紫菜卷卷的不散,最好用竹帘,切的时候下刀要快,糯米饭可以放的温度不烫手的时候,再卷,配菜也可以根据自己的喜好调整,生菜,黄瓜之类的都可以,不喜欢沙拉酱味道的,也可以放烤肉酱。
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:寿司 寿司 早餐 白领

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