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什锦清汤火锅

什锦清汤火锅

�� 天气凉了涮个火锅很不错，一家人坐在桌前其乐融融，涮着牛羊肉片，还有各种菌类和青菜，这是一顿营养丰富口味齐全的大餐很过瘾。
我也是头一次发涮火锅的菜谱，有点摸不到头绪。只是最近才知道涮火锅也可以发菜谱的。有不合适的地方，请管理酌情处理。3个人涮整了一大桌子的菜。呵呵眼大肚子小。(展开) ��

食材

主料

肥牛肉片 300g
羊肉片 300g
海鲜菇 200g

辅料

盐适量
干虾仁 80g
干皮皮虾肉 30g
自制调味酱料 半碗
火锅蘸料 2袋
西红柿 1个
墨鱼丸 14个
玉米棒 1盘
茼蒿菜 1盘
冻豆腐 1盘
油菜 1盘
凤尾菇 200g
竹荪 200g
金针菇 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
竹荪泡发好。涮火锅这个最好吃了，脆脆的。
2
青菜洗净。
3
茼蒿菜洗净。
4
金针菇去掉老根洗干净。
5
冻豆腐解冻挤干水分。
6
凤尾菇择去老根洗干净。
7
海鲜菇洗净。
8
干虾仁泡发后当做锅底。
9
皮皮虾泡发也作为锅底用。
10
土豆粉也是先泡好。
11
西红柿洗净切片。
12
老玉米解冻待用。
13
墨鱼丸是我家儿子最爱吃的。
14
肥牛买了20元钱的，我们家都不太喜欢吃肉，这一盘都吃不了。
15
羊肉片。
16
兑好的蘸料里面有蚝油、芝麻酱、豆腐乳、、、、
17
这买的两袋蘸料。
18
先把底料放进去、虾仁、皮皮虾干、墨鱼丸和老玉米放进去，开锅就可以开涮了。

小贴士

涮火锅是根据自己喜欢的青菜和海鲜类、肉类自行准备好就可以了。加上自己喜欢的酱料。都没有固定的模式。想怎么涮，就怎么涮。

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菜谱标签：火锅冬季火锅煮咸香聚会

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