吃火锅,最爱还是清汤,保持了羊肉的原汁原味,味道清香。
但吃火锅比较耗时间,时间不允许的时候,直接把火锅食材一起煮成一锅汤,是很快捷的方法。
金针菇是吃火锅的必备蔬菜,其口感爽脆,吃起来咯吱咯吱的声音也很让人愉悦,金针菇又名“益智菇”,可以促进小朋友的智力发育,多吃很有益处。
这个季节,青黄不接,就菠菜比较多价格也便宜,放入菠菜,不但营养丰富,还可吸收羊肉的油脂,使汤汁更加爽口。
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