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酸萝卜汤炖老鸭

酸萝卜汤炖老鸭

�� 平时即喜欢吃鸭肉，也挺喜欢吃酸萝卜类的小菜，去超市时看到，鸭子和酸萝卜调料搞促销，觉得挺划算，就把两样都买了，回来正好可以试试，这个调料味道如何了~~~(展开) ��

食材

主料

鸭子半只
酸萝卜老鸭汤调料 半袋

辅料

油适量
盐适量
小葱适量
料酒少许
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将买回来的半只鸭子洗净
2
剪去翅膀的尖角
3
将半只鸭子，凉水下锅
4
大火加盖焯水
5
捞出冲洗干净，再浸泡10分钟，后剁大块
6
另起锅，放鸭块，倒入清水，放葱姜，加盖大火
7
煮沸后，捞去血沫，转小火，加盖炖5~8分钟
8
准备好：酸萝卜老鸭汤调料
9
倒入半袋酸萝卜调料
10
倒少许料酒
11
大火加盖，滚开后，转小火再炖5分钟
12
撒上葱花和枸杞，关火即可

小贴士

1、鸭子洗净后：需剪去翅膀的尖角
2、因为酸萝卜调料味道较咸，所以没有加盐。

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菜谱标签：川菜川菜酸辣午餐开胃炖

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