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四季豆肉末

四季豆肉末

�� 我想说，其实我想做茄子豆角的，但是茄子切开之后，才发现是坏的。
郁闷啊，悲催啊。
后来，只有做了豆角肉末，其实这个也好吃的哈。只是我更喜欢茄子豆角。哎(展开) ��

食材

主料

四季豆 500g
猪肉末 300g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 适量
姜适量
大蒜适量
生抽适量
白砂糖 适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用
2
锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制
3
炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用
4
将干辣椒切断,姜切末,蒜切末
5
另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香
6
放入猪肉末
7
加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀
8
向锅中加入炸好的四季豆

小贴士

四季豆洗净之后,一定要沥干水分,或者用厨房用纸吸干表面的水分,否则下油锅炸的时候会四处溅油

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菜谱标签：川菜川菜健脾胃午餐炒锅

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