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茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。 我用的茶油产自广东肇庆四会市,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。 此种山茶油富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值甚至超过橄榄油,更具有生津通络、活血解毒的功效。 茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点。 从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。(展开)
椒麻鸡丝
麻辣手撕鸡
麻辣口水鸡
青椒炒鸡腿
可乐小鸡腿
圆白菜炒鸡块
蒜苔炒鸡
青椒炒鸡
香菇栗子鸡
香菇烧鸡腿
凉瓜蒸鸡肉
黄花菜鸡腿汤
紫薯蛋糕卷
茶油鸡
可可烫面戚风蛋糕
葡萄干排包
杂粮谷物饼干
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