土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。除此以外,土豆还有减肥,和胃健脾、防中风等作用。
肉片炒土豆丝,荤素搭配,富有营养的一道菜,很适合孩子食用的一道菜,我家大宝和小宝都爱吃。
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