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鲜鲍鱼焖鸡肉

鲜鲍鱼焖鸡肉

�� 一听到鲍鱼两个字感觉自己有点成了土豪，哈哈，其实这鲍鱼是特价买的，在超市买了半只冰鲜鸡，本来想熬汤，又怕会腥味重，所以就试试加洋葱焖，味道真不错。(展开) ��

食材

主料

冰鲜鸡 半只
鲜鲍鱼 8个

辅料

姜葱蒜 适量
洋葱半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
把鸡肉剁好，加入糖、盐、料酒、生抽、油腌制
3
鲍鱼洗干净，锅里下油把鲍鱼煎一煎，盛出备用
4
锅里下油爆香姜葱蒜
5
倒入鸡肉煸炒
6
鸡肉变色后，有点焦黄再倒入鲍鱼翻炒均匀
7
加入适量的水焖煮
8
带水份煮少一点的时候下洋葱翻炒均匀，最后加入少量蚝油翻炒均匀
9
完成

小贴士

1、煎鲍鱼的时候最好沥干水份，否则煎的时候水份会增多
2、加入水焖煮的时候水不要太多，水份太多，烹煮的时间就比较久，鲍鱼和鸡肉的肉质都会收到影响。

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菜谱标签：粤菜滋阴润燥粤菜炒热菜

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