海参是一种少有富含优质高蛋白、低糖、零胆固醇的天然滋补食品。海参从中医理论上讲属温性,适合四季进补。而一切从现代营养学角度来讲,海参既是无腿动物,又是黑色食品,符合了现代饮食的健康流向。海参最利于吸收,吃得过多了人体也吸收不了这些营养物质会随着排泄系统排出体外。但是病人,老人和孕妇等人群需适当增加。
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