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红烧划水

红烧划水

�� 原来没想买鱼吃的，但是看到刚好在杀一条大青鱼，这实在是新鲜，非常不错的样子，所以就买了一条大鱼尾回来红烧了，味道是真不错，哈哈，下饭啊@！
划水也就是鱼尾，不用说明啊，不言而喻哈。(展开) ��

食材

主料

鱼尾 500g

辅料

油适量
盐适量
生粉适量
姜适量
蒜适量
葱适量
生抽适量
料酒适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼尾处理干净后分别在两面划上两刀，方便入味熟透；
2
准备调料，碗中放姜丝，蒜蓉，生抽，油，盐，糖，料酒以及适量的清水拌匀；
3
准备鱼下锅了，先抹上一层生粉；
4
锅中放油，油热后下鱼尾先煎香一面；
5
煎香一面后翻面，煎香另一面；
6
淋入调好的料汁，盖上锅盖煮开后转小火煮约八分钟；
7
鱼熟透了，起锅前下葱花即可！

小贴士

煮鱼的时候视鱼的大小而定啊！

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：浙菜浙菜健脾开胃增强抵抗力

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