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烧对虾

烧对虾

�� 今天做了这个红烧对虾，自己有点犯傻了。因为买到家时还是活蹦乱跳的对虾，我没有及时烧它。养在自来水里，下午发现很多都变白已死或者将死。嗨，天气热了，下次买回来还是马上烧好的妥当啊。不过烧熟后发现还算新鲜的。看熟虾，你知道怎样的算新鲜的吗？看望菜谱有答案哦。(展开) ��

食材

主料

对虾 150g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
对虾大约3两，冲洗一下
2
葱姜准备点
3
坐锅热油，先下葱根和姜片爆香
4
倒入对虾爆炒
5
下少许料酒
6
加少许食盐和生抽入味
7
加适量的清水
8
略煮2-3分钟，撒入葱花即可关火。
9
出锅装盘，切几片黄瓜点缀。

小贴士

1，烧虾时间不要太久，太久虾仁很老口感不好。
2，煮熟的虾，如果虾尾很弯能钩住虾头，说明虾是新鲜的；虾钩没有直了是不新鲜的。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：浙菜咸香浙菜

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