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自制米饭锅巴

自制米饭锅巴

�� 突然想吃锅巴，过去用柴锅，或者普通锅在炉上煮饭总会结一层锅巴底，现在电饭锅是不结底的，但是这也难不住吃货！咱用米饭就能做出锅巴！(展开) ��

食材

主料

大米 500g

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将煮好的米饭打松散。
2
挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开。
3
上面蒙一层厚的食品保鲜膜，将米饭擀开，擀薄。
4
然后揭去保鲜膜，盖上一张油纸。
5
翻过来，揭去硅胶揉面板。
6
切割成小块，大小根据你将要炸锅巴的锅的决定。
7
连着油纸来去晾晒。用太阳，或暖气都可以。还可用烤箱低温烤干。
8
直到完全干透，收到密封铁盒里，一直要保持干燥。
9
锅巴晒干了，就做了榨菜肉丝锅巴。http://www

小贴士

1.不单独煮米饭，用剩米饭也是一样的。
2.尽可能擀薄，但不要漏洞。
3.一定要完全干透，收到铁盒里，保持干燥。
4.用大米或糥米都可以。
5.这是原味的，油炸后做菜或配粥食用。你也可以做成各种不同口味的，油炸后做为零食。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：徽菜徽菜小吃原味下午茶

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