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橙香鸭胸

橙香鸭胸

�� 鸭肉属于凉性肉类，适合夏天食用，做这道橙香煎鸭胸，花点心思摆盘，立刻显得高大上了(展开) ��

食材

主料

鸭胸 2个

辅料

橄榄油 适量
玫瑰盐 10g
黑胡椒 10g
橙子 1个
摆盘蔬菜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备鸭胸肉，橙子一枚，以及摆盘用的蔬菜
2
鸭胸，在有皮的那面划斜刀，不要割断了
3
撒黑胡椒
4
撒适量的玫瑰盐
5
橙子擦皮丝
6
橙皮丝放在腌鸭胸的容器中，将橙汁倒进去
7
倒入10毫升的朗姆酒
8
锅内倒入橄榄油
9
将皮向下煎制
10
翻面，分泌出的油脂不时的用纸巾擦去，保持肉干净
11
煎好装盘

小贴士

煎的时候小火，先将鸭皮向下煎

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐平底锅晚餐煎西餐

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