烤制的鸭胸充满了胡椒的香气,用柔软香香的蛋饼卷起来 更多了份蛋香。
鸭胸是买的现成腌制好的,上面再蘸满胡椒粒,自己摊的薄蛋面饼,抹上甜面酱。鸭肉、小葱叶、红辣椒丝卷再一起,经过二次烤制。有些像山东的煎饼大葱,又有些北京烤鸭卷饼的风味。
鸭肉卷
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