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日式凤尾虾

日式凤尾虾

�� 这次非常荣欣的再次得到了大喜大的【酥香炸粉】，之前用了大喜大家的饼粉，让原本就懒惰的我在做早餐上变得可以更便捷省力，之后在和小编的交谈中发现原来他们家还有专门做天妇罗的炸粉，更没想到的是今天居然真的能收到，周末趁着阳光明媚开始为家里人制作几款美味的食物。(展开) ��

食材

主料

酥香炸粉 200g
基围虾 12个

辅料

水 150g
盐适量
料酒适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
基围虾清洗干净
2
去头，去壳保留尾部的壳
3
将刀从虾背开始剖开，用牙签将虾线剔除
4
剔除完虾线之后再加深划几刀不要切断，再用刀背将虾拍平
5
倒入适量料酒
6
适量盐
7
白胡椒粉
8
炸粉中倒入水调和成粘稠的液体
9
油锅开起
10
将调味好的虾肉放入干粉中裹匀
11
裹上面粉糊
12
手部拿着尾巴，身体先放入油锅炸成型，等到金黄色就可以捞出

小贴士

注意事项
1 如果要做的好看，虾肉在下锅前将尾部先捏着不要碰到油，等虾肉定型了再放开。
2 喜欢吃口味重一点的，可以在酱料中放入一点黑胡椒或是百里香增加香气。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理海鲜小吃日本料理私房菜聚会

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