�� 已习惯了每周六看《熟悉的味道》，一边感动于明星背后的故事，一边欣赏美食学做新菜。这期是海清为闺蜜做桂花糖芋苗，洁白的芋苗浸在红润的藕粉中，格外诱人。据说它是南京特色小吃，那必须做一碗来感受它的香甜软糯，以解心头之谗。
芋苗其实就是小芋头，口感特别粉糯。芋苗蒸熟后剥皮，放在锅里慢慢熬制。按海清教的，煮的时候放一点食用碱，芋苗就能煮出红彤彤的诱人颜色。芋苗软烂后加入藕粉冲调好的浆液，快速搅拌均匀后撒上干桂花，色香俱佳的桂花糖芋苗就出炉啦。紫红烂漫的卖相非常讨巧，小尝一口，汤汁浓稠香甜，芋苗软糯柔滑，吃后唇齿留香，是碗绝佳的甜品！
开始转季了，干燥的秋天来一碗口感润滑的甜品真是不错。但注意不能一次吃太多，否则牙龈上火红肿不适，就享受不了这份甜蜜了。幸好李咏在节目中，每次都不忘赠给观众护龈贴士，说牙龈不适可以用黑人专研护龈牙膏。大品牌，值得信赖，护龈新办法get√(展开) ��

主料

• 芋苗 200g
• 红糖 50g
• 藕粉 25g

辅料

• 干桂花 5g
• 食用碱 3g