说起这静物拍片的工作,真的不是一件很容易的事,灯光,布景,构图,道具,拍摄手法,一个环节都不能少。每次做好成品,就是我开始绞尽脑汁的时候,很不忍心将美丽的食物随手往一块台布上一放草草了事,个人认为:从容器的选择,色彩的搭配,氛围的营造,整体美感的和谐几个方面入手,虽不能面面俱到,但是有用心研究后拍出来的片子绝对是不一样的。
虽然我还是摄影方面的菜鸟加菜虫,每次看到高手们的摄影作品只能做吞咽状,但事实证明,在写美食这条道路上,每一次的努力都是进步的开始,慢慢翻看以前旧照的稚嫩苍白,就会看到自己的成长。写美食,拍摄,都是一个自我琢磨,修炼,然后升华的过程,绝对偷懒不得,无捷径可走。很期待,2011年,我能飞跃!
今晚的拍摄,是我有生以来最最痛苦的一件事!为神马?因为偶家小,只能在阳台拍摄,那个妖风一直往身上钻,瑟瑟发抖导致片子严重毁容!还有更恐怖滴,南方只能靠空调取暖,直接导致拍摄的时候因为气温太低,还没拍几张汤的表面就开始浮出一层结冻状态的油,再拍这个孜然羊肉时,已经跟洋葱结成霜状了,没办法,只能边加热边拍,唉,不知道是不是偶太傻呢?大家有什么更好的方法吗?
说到今天的孜然羊肉,简直就是我的最爱。应该没有人会拒绝香气扑鼻的烤羊肉串吧,里面的重要元素就是孜然。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,用来加工牛羊肉,不仅可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,让人食欲大开!冬季适当吃些孜然料理的红肉,祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对于消化不良,胃寒疼痛,肾虚便频均有疗效。
香辣牙签羊肉
老王请吃鸡板栗羊肉煲
程程美食铺爆炒羊羔肉
默默羊肉串(烤箱版)
FreeLucky羊肉手抓饭
老王请吃鸡羊肉胡萝卜包子
wangyoo2003薄皮包子
wangyoo2003羊肉串(野炊木炭烤)
nshukwrd烤羊肉
nshukwrd什锦烤肉串
nshukwrd羊腿肉萝卜砂锅煲
TejUKCJa徐州烤肉筋
TejUKCJa洋葱茭白炒土豆
爱屋及乌洋葱青椒炒腊肉
默默香煎土豆饼
默默洋葱拌木耳
爱屋及乌泡椒凤爪
默默香芹凉拌黑木耳
爱屋及乌萝卜炒肚片
默默土豆洋葱煮咖喱
爱屋及乌洋葱胡萝卜炒猪心
默默素炒三丁
爱屋及乌番茄洋葱炒鸡蛋
爱屋及乌酱香鸡柳
默默