菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 猪肺龙脷叶汤

猪肺龙脷叶汤

猪肺龙脷叶汤

�� 中国的饮食讲究以形补形，秋天时，天气比较干燥，对肺的伤害也是最大的。所以猪肺汤在秋天是非常应节气的饮品。再配有药材龙脷叶，使汤水更加滋润。龙脷叶可以清肺热。(展开) ��

食材

主料

猪肺 1个
排骨头 100g

辅料

龙脷叶 20g
雪梨 1个
南杏 10g
蜜枣 4粒
果皮适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜猪肺1个。
2
准备材料|：雪梨 1个
南杏 10克
蜜枣 4粒
果皮四分之一个。
3
龙脷叶20克，温水浸泡、备用。
4
清洗猪肺，这个步骤比较费时。
拿着猪肺的气管，开着水龙头，一直往猪肺里灌水，直至不能再往里灌水，然后轻按猪肺，让里面的水全跑出来。如此反复多次，把猪肺的血水都冲洗干净。
5
清洗干净的猪肺，会变成白色或淡粉色的。
6
猪肺切成一小块的，然后“飞”水。
“飞”过水的猪肺，再用锅炒干水。
7
雪梨削皮，去芯，切小块备用。
8
将所有材料洗干净，放入瓦煲，加入3
9
成品。

小贴士

飞水：水开了，把猪肺放进去，再待水开了，就捞起猪肺，沥干水。
炒干水：烧红锅，把沥干水的猪肺放进去炒，过了几分钟，肺泡的水都会跑出来，直至肺泡的水都出来，就可以了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：润肺汤润肺清淡煮

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册