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百合鸡球

百合鸡球

�� 百合是著名的保健食品，含有多种生物碱和营养物质，能抵消肉食中的酸性。并且百合是吉祥的象征，有百年好合、团结和睦之意。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 200g
百合 50g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸肉洗净，去除筋膜
2
干百合泡发，水开后快速焯水过凉，沥干备用
3
鸡胸肉剁成蓉，加入蛋清，水淀粉，料酒，白胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌直到上劲
4
锅内倒油，烧至6成热，将鸡蓉挤入锅中成小球
5
炸至金黄出锅控油
6
锅中留底油，放入姜丝煸香，下入鸡球、百合，烹入料酒和少许酱油，撒上葱丝翻炒两下
7
最后放盐、勾芡，淋入香油出锅

小贴士

炸鸡球不要大火快炸，否则外表金黄里面没熟

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴安神清肺滋阴滋阴润燥炒锅炸美容肺热补水

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