�� 煲汤是中国人最传统的饮食习惯。随着现代生活质量的提高，注重采用药食植物原料炖汤、煲汤更趋于时尚。
汤有很多种类，用太白粉勾芡出来的叫羹或者浓汤。
清汤则是清澈见底的汤，不见浮油和浑浊，这亦是汤之上品。
玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭。再加几枚红枣儿在汤里。
枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般。万物郁结纠缠，冤家宜解，方得尽欢颜。
这款清炖乳鸽选用的药食植物玉竹、沙参、山药、薏米、红枣、莲子、杏仁、白果、红豆等，是适合各年龄段人群食用的煲汤炖料。(展开) ��

主料

• 乳鸽 1只

辅料

• 玉竹 适量
• 沙参 适量
• 红枣 适量
• 山药 适量
• 红豆 适量
• 白果 适量
• 杏仁 适量
• 莲子 适量
• 薏米 适量
• 姜 1大块
• 盐 适量
• 胡椒 适量