春季万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。春季养肝以食为先,应多食用养肝护肝的食物。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一。
春季的时候可适当的多吃一些鸭血,既能排毒清热,又能养肝护肝,是春季的滋补养生食材。
这道菜用蒜薹搭配鸭血,可排毒清热,养肝健脾,是春季一道保健养生佳肴,而加入一些老干妈酱料让味道更加浓郁香醇,超级下饭,深受老少的喜爱。
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