青口就是淡菜,淡菜的营养价值很高,蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用,用佛手瓜与淡菜搭配清淡鲜美,原汁原味,一般人群都适今食用
黄牛肉炒佛手瓜
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