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草莓粘糕
给小家伙做了一次草莓大福,说是很好吃,于是这次做粘糕的时候,用黄米粘糕做了几个,没有加红豆馅,吃起来也是好吃呢。
家里没有椰蓉,所以我用了白芝麻,打成粉裹在粘糕上面,非常的好吃,拍出来不细看,跟椰蓉差不多呢。
此糕外面的芝麻对于孕晚期的准妈咪非常的好哦,它富含蛋白质及优质脂肪,具有强大的抗氧化成分。
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

食材

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 白芝麻 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 草莓粘糕步骤1
    1
    黄米面备好
  • 草莓粘糕步骤2
    2
    加入开水搅拌成面糊
  • 草莓粘糕步骤3
    3
    披萨盘里放上一张保鲜膜,抹上食用油
  • 草莓粘糕步骤4
    4
    把面糊倒入披萨盘,然后上开水锅蒸半小时
  • 草莓粘糕步骤5
    5
    白芝麻在电饼铛烤熟
  • 草莓粘糕步骤6
    6
    加入白糖在料理机打碎
  • 草莓粘糕步骤7
    7
    草莓洗净
  • 草莓粘糕步骤8
    8
    黄米粘糕蒸好后,趁热用捣蒜棍把糕搅拌,直到搅得很粘。
  • 草莓粘糕步骤9
    9
    手上沾点凉开水,揪下一块压成圆饼,把草莓放进去包上
  • 草莓粘糕步骤10
    10
    收口后在芝麻白糖碎里面打个滚,使其均匀地褒上裹上芝麻白糖碎即可

小贴士

根据经验,黄米粘糕蒸出来的时候不是很粘,如果用手再象和面那样揉,多揉会儿,会越揉越粘。这个要趁热揉,所以很烫,我找了个捣蒜的棍子,很好用呢
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 春季 蒸 糕点 甜品 孕晚期 孕妇

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