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金黄焦香黄米面炸糕

金黄焦香黄米面炸糕

�� 香脆糯香让人垂涎欲滴(展开) ��

食材

主料

黄米面 160g
糯米粉 80g
酵母粉 5g
糖 10g
豆沙馅 180g
温水 160ml

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材粉类称重，豆沙提前煮好备用
2
将黄米面，糯米粉，酵母粉，糖放入盆中混匀
3
加入温水和匀
4
在揉成团软硬和适
5
将面团放入蒸锅，锅中水开后大火蒸20分钟
6
蒸熟面团趁热放入盆中，用筷子搅动细腻
7
手蘸少许油将面揉圆
8
然后揪岀小面挤，豆沙也备齐
9
取个面挤按压成皮包入豆沙馅
10
虎囗捏合四周
11
滚圆倒扣过来
12
全部包完用牙签在年糕上扎一些小眼防炸时炸开
13
锅中放少许油，五成热下入年糕，炸制二面金黄即可
14
捞岀放吸油纸静一会
15
就可以趁热食用，外焦里糯，非常地道金黄焦脆黄米面炸糕
16
黄米面粘度非常好

小贴士

越是寒冷黄米面是最好时光

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：北京小吃冬季北京小吃

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