紫薯南瓜饼是在节前就做好了,南瓜是姐姐自己种植的,纯绿色,秋天一直保留到节前,依然完好无损,又面又甜。我们这里的习俗,南瓜或者倭瓜都不能过年,临近春节没吃完,姐姐还想扔掉呢,刚好我来了,想起本月烘焙甜点有南瓜饼,当时导师尚未打开菜谱,我就参照之前的亲们发布的烘焙课堂作业做了这款南瓜饼,临时做的,姐姐家里没有糯米粉,采用黄米面粉替代,表面蘸上芝麻煎熟,颜色金黄,口感润滑,奶香浓郁,软糯香甜,小朋友们特喜欢。
椒香南瓜藤
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