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毛毛虫豆沙面包

毛毛虫豆沙面包

�� 好久不做面包了，天气暖和了面团发酵快了，给孩子做了这个毛毛虫面包，造型很漂亮，小朋友很喜欢(展开) ��

食材

主料

面包粉 280g
牛奶 90g
鸡蛋 1个
白糖 45g
豆沙馅 100g

辅料

黄油 20g
盐适量
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包桶里
2
放入面包粉，然后在面包粉上边挖个小坑放入酵母
3
面包桶固定到面包机上，启动和面程序，第一次和面20分钟，结束放入黄油再和20分钟，和好之后发酵
4
面团发至2
5
发酵好的面团取出，分成大小均等的剂子，盖上保鲜膜静置15分钟排气
6
把剂子用擀面杖擀成椭圆形
7
放入豆沙馅
8
把豆沙包住收口朝下
9
再用擀面杖擀成椭圆形
10
用刀片轻轻划上几刀，只把表面划开就行
11
从一边卷起，最后卷成如图长条状
12
面包胚放入烤盘二次发酵，然后再刷蛋液，放入预热的烤箱中，175度25分钟，烤好出炉
13
小朋友喜欢的毛毛虫面包就好了

小贴士

1、和面的时候盐和酵母不要接触，以免影响酵母的活性
2、除黄油之后的食材先混合在一起和面，然后再放入黄油和成面团，这样和的面容易出手套膜，面包的组织会更细腻

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐甜面包

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