鸭蛋性味甘凉,能补阴、清热,特备适合夏季食用。
鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
只是鸭蛋吃起来有些腥气,但是拿它来做蛋饺,就没什么腥味了。
一做起蛋饺,就想起过年……想起儿时一个小煤炉,一张小板凳,做蛋饺的情景。就这么安安静静的盯着手里的大铁勺做一下午,当中接受一下大人们象征性的表扬……
现在想想,竟也是让人无比怀念的感觉。
这次做鸭蛋饺,往常用的肥膘肉存在冰箱里,没有及时化冻,就在蛋液里加了一点油,操作起来竟然也非常方便,成功率非常高。
【手工美食】上汤苋菜
爱屋及乌秋葵辣炒蛋
默默蛋黄焗地瓜
爱屋及乌快速腌制咸鸭蛋
默默家庭版腌制咸鸭蛋
默默鸭蛋饺
爱吃鱼的猫双蛋上汤红苋菜
爱吃鱼的猫自制咸鸭蛋
爱吃鱼的猫#盛夏餐桌#茭白青椒蛋
爱吃鱼的猫野葱炒鸭蛋
老王请吃鸡索面汤
FreeLucky鸭蛋炒虾仁
GoodNight可爱的小鱼
爱屋及乌肉末豆腐羹
爱吃鱼的猫鸭蛋饺
爱吃鱼的猫肉末炒茄丁
爱吃鱼的猫豇豆肉末
爱吃鱼的猫黑豆芽肉末粉丝
爱吃鱼的猫酒酿泡制酸菜
爱吃鱼的猫茄子包肉
爱吃鱼的猫豆豉肉末炒豇豆
爱吃鱼的猫绿辣椒炒蛋肉末
爱吃鱼的猫肉末白豆腐
爱吃鱼的猫肉末毛豆焖面
爱吃鱼的猫