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南瓜米饭盅
天气炎热,孩子们的胃口都不太好,食欲不振,妈妈们自然也要多用点心思,想让孩子们吃的更多一些,前几天做的南瓜虾仁鸡蛋羹,用了贝贝南瓜做容器,给女儿蒸了一份鸡蛋羹,女儿吃的还挺美,一份南瓜鸡蛋羹很快就被消灭掉了。这次还用南瓜做个主食,做一份南瓜米饭盅,还是拿贝贝南瓜做容器,把拌好的大米放进去一起蒸,蒸出来的米饭香甜,孩子们都爱吃,把南瓜当成碗,大米拌着南瓜混成的香甜米饭,吃起来很是开心呢!做法很简单的,只要挖一挖,拌一拌,蒸一蒸就可以了!
南瓜可是个好食材,我们一家人都是南瓜控,都特别爱吃南瓜,这南瓜的营养也非常棒,含有丰富的维生素和果胶,这果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质,起到解毒的作用;还能保护胃黏膜,帮助消化,非常适宜于胃病患者;多吃南瓜还能够防癌,它能消除致 癌 物质亚硝胺的突变作用,帮助肝肾功能的恢复,增强肝肾细胞的再生能力。

食材

主料
辅料
  • 清水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜米饭盅步骤1
    1
    准备原料,原料很简单,只要一个贝贝南瓜,一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少;
  • 南瓜米饭盅步骤2
    2
    先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右;(因为蒸的时间短,米要提前浸泡,否则会夹生)
  • 南瓜米饭盅步骤3
    3
    把南瓜切出一个顶盖,再掏空内瓤,可以适量的挖出一些南瓜出来;
  • 南瓜米饭盅步骤4
    4
    把挖出来的南瓜切成小块,和泡好的大米一起拌均匀;
  • 南瓜米饭盅步骤5
    5
    再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里;不能放满,有个六分满就可以了,还要放清水呢!
  • 南瓜米饭盅步骤6
    6
    在南瓜肚子里再注入清水,放进蒸箱里蒸30分钟;
  • 南瓜米饭盅步骤7
    7
    南瓜蒸好了,这个时候贝贝南瓜的外形很完整,而里面的米饭和南瓜都已经熟透,散发着一股南瓜的清甜味道;
  • 南瓜米饭盅步骤8
    8
    大米蒸的很软,而贝贝南瓜本身就是软糯香甜口味的,挖出来就可以一起吃掉了。贝贝南瓜的皮也是可以吃的,最后这份南瓜米饭盅可以全部被消灭掉。蒸好以后端到餐桌上,孩子们看到了都直拍手,说这个南瓜米饭做的太好了。

小贴士

南瓜和米饭也可以挖出来放在电饭煲里蒸的,味道也一样很棒,但是这次作了南瓜做容器来蒸这个米饭,孩子们就会觉得很奇特,更好吃了!
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 增强免疫力 早餐 儿童

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