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豆豉擂青椒

爱吃鱼的猫

豆豉擂青椒

�� 青椒除了炒，其实还有许多其他的吃法，你不妨试试今天的做法，一定会有意想不到的收获。(展开) ��

食材

主料

青椒 6个

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
生抽适量
葱适量
姜适量
豆豉适量
红尖椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好需要的葱、青椒、豆豉。
2
把小红尖椒里面的筋去掉。
3
把青椒里面的籽和蒂去掉。
4
处理好的青椒用刀轻轻的拍扁。
5
锅中加入油，烧热后下入葱、姜、豆豉，翻炒出香味儿。
6
下入处理好的辣椒。
7
加入花椒粉翻炒均匀。
8
加入生抽翻炒均匀。
9
一直在火上炒，一直炒到青椒基本软烂。
10
倒入容器中，用擀面杖用力的捣，直到捣成快成泥的样子。
11
把捣好的青椒盛入盘中。
12
撒上切好的葱花和小红尖椒末。
13
端上桌子就可以开吃了。

小贴士

小红尖椒很辣，我把里面的筋去掉了，如果您不怕辣，可以保留。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜午餐炒

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